| aidemia--modules-homework_type | Créer un devoir sous forme de quiz |
| Quel sujet | Hôtellerie et restauration |
| Quel groupe d'âge? | Cours pour adultes |
| Quel sujet? | nettoyer son poste de travail en cuisine |
| Types de questions | Mixte |
| Nombre de questions | 3 |
| Nombre de réponses | 4 |
| Réponses correctes | Exactement 1 |
| Afficher les bonnes réponses | |
| Utiliser des images (descriptions) | |
| Autres préférences |
Bienvenue dans ce quiz consacré à l'importance de nettoyer son poste de travail en cuisine. Les questions suivantes visent à renforcer vos connaissances sur les pratiques d'hygiène et de sécurité en milieu de restauration. Répondez aux questions ci-dessous pour tester vos connaissances !
Pourquoi est-il essentiel de nettoyer régulièrement son poste de travail en cuisine ?
A. Pour rendre la cuisine plus esthétique
B. Pour prévenir la contamination des aliments
C. Pour éviter le bruit des ustensiles
D. Pour se conformer à la décoration intérieure
Quel est le bon ordre des opérations lors du nettoyage d’un poste de travail ?
A. Laver, sécher, ranger, désinfecter
B. Ranger, nettoyer, désinfecter, laver
C. Désinfecter, nettoyer, ranger, sécher
D. Nettoyer, désinfecter, sécher, ranger
Quelles sont les surfaces que l'on doit nettoyer sur son poste de travail ?
Répondez en énumérant les trois types de surfaces que vous pouvez rencontrer.
Merci d'avoir participé à ce quiz. N'oubliez pas qu'une bonne hygiène en cuisine est fondamentale pour garantir la sécurité alimentaire et la satisfaction des clients !