aidemia--modules-lessonstartideas_type	Dai un'idea creativa su come iniziare una lezione
Quale materia	Ospitalità e ristorazione
Quale fascia d'età	Non importa
Quale argomento	Sala è vendita
Quantità	1
Altre preferenze

Inizio lezione: Sala e Vendita nel Settore Ospitalità e Ristorazione

Introduzione Interattiva

Immaginate di trovarvi in un ristorante di alta classe, l'atmosfera è elegante, l'illuminazione soffusa e la musica di sottofondo crea un ambiente accogliente. L'ospite entra e viene accolto da un profumo delizioso di piatti appena cucinati. Cosa rende questa esperienza memorabile?

Oggi, daremo vita a questa atmosfera attraverso la nostra lezione sulla Sala e Vendita. L'obiettivo è non solo comprendere i principi teorici ma anche stimolare la nostra creatività e abilità pratiche!

Attività di Apertura: Role Play

Obiettivo

Dividere la classe in piccoli gruppi e farli partecipare a un’attività di role play. Ogni gruppo avrà il compito di ricreare un momento di vendita nel ristorante.

Istruzioni

1. Scelta del Ruolo: Ogni gruppo deve scegliere un membro come "ospite" e gli altri come "camerieri".
2. Scenario: Creare uno scenario in cui l'ospite deve ordinare un piatto speciale. Utilizzare almeno tre tecniche di vendita discusse nelle lezioni precedenti.
3. Presentazione: Ogni gruppo avrà 5 minuti per recitare il proprio scenario di fronte alla classe.

Discussione

Al termine delle presentazioni, discuteremo:

• Quali tecniche di vendita hanno funzionato meglio e perché.
• Come l’esperienza del cliente può essere migliorata attraverso una buona gestione della sala.

Conclusione

Iniziamo la nostra lezione con entusiasmo e voglia di imparare! La Sala e Vendita non riguarda solo il cibo e il servizio, ma come creiamo esperienze indimenticabili per i nostri ospiti. Pronti a partire?