Πλήρες μάθημα	Δημιουργήστε για έναν δάσκαλο ένα σύνολο περιεχομένου για τη διεξαγωγή ενός μαθήματος, ξεκινώντας με το πλάνο μαθήματος. Κάθε νέο μπλοκ υλικών πρέπει να ξεκινά με επικεφαλίδα H1 (άλλες υπο-επικεφαλίδες πρέπει να είναι H2, H3, κ.λπ.). Όταν περιγράφετε απαιτούμενες εικόνες, γράψτε αυτές τις περιγραφές σε αγκύλες, για παράδειγμα: {Μια εικόνα ενός τριγώνου}
Ποιο μάθημα	Τεχνολογία τροφίμων
Ποιο θέμα	Τα συστατικά των τροφίμων
Ποια διάρκεια (λεπτά)	30
Ποια ηλικιακή ομάδα	Έτος ή Τάξη 11
Μέγεθος τάξης	20
Ποιο πρόγραμμα σπουδών
Συμπεριλάβετε πλήρες σενάριο
Ελέγξτε την προηγούμενη εργασία
Ζητήστε από μερικούς μαθητές να παρουσιάσουν την εργασία τους
Προσθέστε ένα φυσικό διάλειμμα
Προσθήκη ομαδικών δραστηριοτήτων
Συμπεριλάβετε εργασία για το σπίτι
Εμφάνιση σωστών απαντήσεων
Προετοιμασία προτύπων διαφανειών
Αριθμός διαφανειών	5
Δημιουργήστε κάρτες συμπλήρωσης για μαθητές
Δημιουργήστε δημιουργικές εφεδρικές εργασίες για απροσδόκητες στιγμές

Πλάνο μαθήματος

Θέμα

Τα συστατικά των τροφίμων

Στόχοι

• Να κατανοηθούν οι βασικές κατηγορίες συστατικών τροφίμων.
• Να αναγνωρίσουν οι μαθητές τη σημασία κάθε κατηγορίας για την ανθρώπινη υγεία.
• Να εξερευνήσουν πηγές κάθε κατηγορίας συστατικών.

Υλικά

• Παρουσίαση PowerPoint
• Φύλλα εργασίας για τους μαθητές
• Καρτέλες με παραδείγματα συστατικών
• Λευκός πίνακας και μαρκαδόροι
• Υπολογιστές ή tablet (προαιρετικά για έρευνα)

Τάξη ή ηλικιακή ομάδα

Έτος ή Τάξη 11

Αριθμός μαθητών

20

Διάρκεια μαθήματος

30 λεπτά

Δομή του μαθήματος

Αριθμός βήματος	Τίτλος βήματος	Διάρκεια	Λεπτομέρειες
1	Εισαγωγή στο μάθημα	5 λεπτά	Παρουσίαση του θέματος και των στόχων του μαθήματος. Ανάλυση της σημασίας των τροφίμων.
2	Κατηγορίες συστατικών	10 λεπτά	Παρουσίαση των τριών βασικών κατηγοριών συστατικών: υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη.
3	Σημασία κάθε κατηγορίας	5 λεπτά	Συζήτηση για την υγεία και την διατροφή: πώς η κάθε κατηγορία συμβάλλει στη ζωή μας.
4	Πηγές συστατικών	5 λεπτά	Αναφορά πηγών τροφίμων για κάθε κατηγορία. Παρουσίαση παραδειγμάτων μέσω καρτελών.
5	Ασκήσεις κατανόησης	5 λεπτά	Δείτε φύλλα εργασίας όπου οι μαθητές θα συμπληρώσουν πληροφορίες για τα συστατικά και τις πηγές τους.

Εργασία για το σπίτι

Οι μαθητές θα κληθούν να ολοκληρώσουν ένα κείμενο 300 λέξεων σχετικά με τα αγαπημένα τους τρόφιμα, αναλύοντας τα συστατικά τους και την κατηγορία στην οποία ανήκουν. Η εργασία θα υποβληθεί ηλεκτρονικά και θα ελεγχθεί χωρίς να παρουσιαστεί στην τάξη.

Σενάριο μαθήματος